西湖鲤鱼驰名于中外，它产于我市的奈曼旗西湖水库，肉味鲜美，含蛋白质40%，含有人体所需的各种氨基酸，在国内外市场享有盛誉，在国宴上日本客人，朝鲜客人点吃西湖鲤鱼，它是纯天然的绿色食品。
西湖水库是半沙漠微碱性水库，没有灌溉任务，水质良好，没有污染，鲤鱼长期生长在微碱性水域中，造就它一身银黄色的鳞片闪闪发光，俗称“披银带金的将军”。西湖鲤鱼抗碱性较强，是杂食鱼类，抗病能力强，生长速度快，自然繁殖率高，是我市养殖鱼类的优良品种之一。
西湖水库年产鲤鱼2万-2.5万公斤，市场价格每公斤24元，供不应求，仅一项西湖水库年收入48万-55万元，西湖鲤鱼不仅是水产养殖的优良品种，也是市场畅销的品牌产品。 |
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