一提起乳制品，人们总会想到蒙牛、伊利这样的知名品牌以及具有雄厚实力的大企业。然而，在内蒙古通辽市却偏偏有这么一个不信邪的人，他于2005年在通辽经济技术开发区投资三百余万元建起了鑫源奶制品厂，厂址距离投资亿元的内蒙古蒙牛乳业科尔沁有限公司仅两千米之遥，大小对比，可谓矮子与巨人，那么他是凭什么与巨人抢市场争饭吃呢？

    他是名字叫李海彬。1984年，他初中毕业后因家境贫寒而放弃了学业，和母亲一起做起了服装生意。第二年，通辽市第二毛纺厂在全市招收第一批合同制工人，李海彬顺利地考入了毛纺厂。当一个年仅十八岁刚刚步入社会的年青人第一次有了自己创业平台的时候，总难免要豪情万丈。上班伊始，李海彬被安排在织呢车间做检修工，跃跃欲试的他面对一台台不会说话的大机器也曾困惑过，但倔犟的他从不气馁，不懂就虚心向老师傅请教，并找来大量的技术资料和专业书籍刻苦钻研，每当人们进入梦乡的时候，仅有初中文化的李海彬依然在灯下苦苦地求索。

    李海彬在毛纺厂一干就是十年，正当他准备以自己的聪明才智再创辉煌的时候，市场经济的法则无情地打破了他的梦想，企业破产了。下岗后，李海彬一家三口只有靠每月八十元的下岗补贴艰难渡日。李海彬为了一家人的生计，开起了一家皮衣护理店，不久，因穿皮衣的越来越少，皮衣护理店只好关门。接下来，李海彬养兔、养狗、养鹅均失败了，一次次的失败使他债台高筑，五岁的儿子因没钱而无法进幼儿园学习。多少个夜晚，当孩子和妻子睡熟后，他只有一个人默默地流泪。

    不在困境中崛起，只有在困境中淹没。看着闷闷不乐的妻子、儿子，男子汉的责任感“呯呯”地敲击着李海彬的胸膛。2000年夏天，不服输的他用房子做抵押借了四万块钱贷款，养起了奶牛。这次，他瞧准了通辽地区做大做强牛产业的战略机遇，认为凭借自己一次次失败积累的经验一定会成功。八头奶牛买回来了，李海彬像对待孩子一样精心侍候着，配料、喂饮、保健防病到幼犊护理、饲养无一不照章进行.一份辛劳一份收收获，李海彬养牛获得了成功，他不但还清了债务有了积蓄，而且积累了丰富的养殖经验。

    随着众多养殖户不断向李海彬请教养牛技术，加上自己对市场的考察，他渐渐发现，卖牛奶不如收牛奶。2002年，李海彬筹资建起了一个牛奶收购站。三年后，有了一定积累的他又发现收牛奶不如搞牛奶深加工。2004年，有了新想法的李海彬开始对国内乳制品企业及乳制品市场进行考察，通过考察发现国内各大乳制品企业市场竞争达到了白热化，各中小企业有的在竞争中纷纷落马，有的艰难地在夹缝中喘息，有的甚至采取掺假使假之手段，被曝光者屡见不鲜。面对严峻的竞争现实，李海彬一度犹豫了。2005年初，李海彬把自己的想法对通辽经济技术开发区的领导讲了，开发区的领导们听完介绍后明确表态：开发区是创业者的舞台，只要你有信心，我们全力以赴支持你。首先，开发区的领导们帮助李海彬重新分析了市场，为李海彬要创办的企业找到了合适的定位；第二，从选厂址到办手续，落实各项优惠政策，开发区内一路绿灯，并指派专人协助李海彬选购设备。这一下为困惑中准备二次腾飞的李海彬插上了翅膀。

    思路有了，厂址资金设备有了，但真要实实在在地投入生产，李海彬还真煞费了一番苦心。

    蛮干只有撞得头破血流。李海彬首先申请生产并获批准的产品是酸牛乳和牛乳饮料、植物蛋白饮料两大类。他之所以如此，是因为通过调查发现，蒙牛乳业科尔沁有限公司在当地不生产酸牛乳及饮料，市场销售的同类产品完全是由外地调进的，而酸牛乳的保质期只有15天，5天内其酸甜度是最好的，通辽地区的消费者很难在第一时间内喝到最佳的酸牛乳；其二，蒙牛、伊利生产的酸牛乳、饮料等产品价格偏高，销售对象主要是面对高收入人群；而在通辽地区中低收入人口却占总人口的60-80%，这不能不说是一个市场空白；其三，牛奶的消费潮流是“巴氏奶”，在国外及发达地区，人们全部饮用“巴氏奶”。“巴氏奶”是通过瞬间高温灭菌的鲜奶，灭菌过程杀死了牛奶中的有害菌，有益菌能够存活下来，而目前市场销售的真空包装的鲜奶主要是通过超高温灭菌，有害菌有益菌同时被杀死，鲜奶营养成份遭到破坏；“巴氏奶”的缺陷是保质期只有48小时，这更适于当地的奶制品企业生产。李海彬认真地分析了市场后制定了企业的发展战略。

    产品质量决定企业存亡，没有人会吃馊饭。李海彬凭借先后办过六个奶站与养殖户建立的关系，与众多养殖户分别签定了收购合同，并悄悄抬高了原料奶的收购价格，好奶我给你开好价，因此企业自生产以来没收过一斤含有抗生素的不合格奶。进入生产程序，李海彬除高薪聘请了一流的技术人员外，还购置了国内一流的生产加工设备，每个程序都一丝不苟。

    2005年月2月19日，李海彬的酸牛乳上市的第一天，“刚刚”超市进的20余件酸牛乳还没等卖，就被超市的服务员买光了，因为李海彬在销售时总是让人们先品尝。超市老板感慨地说：我经营这么多年奶制品，这种现象还是第一次，产品不但好，而且价格也只是同类知名品牌产品的一半，和其它同类产品价格相同的产品，量也比其它同类产品大。目前，李海彬开发的酸牛乳已达到6个品种，分高、中、低三个档次价位，产品销售供不应求。

    风物长宜放眼量。李海彬带领技术人员新开发的“果肉型酸牛乳”即将上市；“巴氏奶”生产线和炒米、牛肉干两条生产线也正在积极的筹建中。他生产的蒙食系列产品品牌是“草原牛歌”，李海彬正满怀豪情地放歌草原、放歌中华、放歌世界。