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蒙古族风味奶制品——奶酪
http://www.0475.org 　时间：2007-1-25 18:23:10 　通辽之窗
奶酪也叫酸奶子。制法是把鲜奶子盛在盆、罐等容器里，待发酵后，开始出现分离现象。这种沉淀后的凝聚物就叫奶酪。奶酪可清饮，也可拌饭或拌炒米食用。既清凉可口，又有消暑作用。
来源：通辽市委宣传部 　作者：
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